हाल ही में, जो लोग शरीर के वजन को कम करना चाहते हैं और एक स्लिम फिगर पाना चाहते हैं, उनमें दाल पोषण पर आधारित आहार बहुत लोकप्रिय हो गया है। यह लेख दाल के लाभकारी गुणों की जांच करेगा, इस संस्कृति के बीज सेवन के लिए मतभेद, और इस तरह के आहार का एक संभावित मेनू भी दिया जाएगा।

दाल - एक आहार उत्पाद

मनुष्यों द्वारा उपभोग की गई उबली हुई दाल के 100 ग्राम शरीर को 116 किलो कैलोरी देते हैं। हालांकि, इस कैलोरी सामग्री के बावजूद, उत्पाद वजन घटाने में योगदान देता है। अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह स्पष्ट हो गया कि जो लोग उच्च कैलोरी और कम कैलोरी आहार दोनों का पालन करते हैं, दैनिक मेनू में पॉड्स को जोड़ने से नियंत्रण समूहों के साथ तुलना में महत्वपूर्ण वजन कम होता है।

दिलचस्प है, प्रयोग में प्रतिभागियों के अनुसार, यहां तक ​​कि दैनिक कैलोरी की एक सामान्य मात्रा के साथ एक आहार, दाल के अनाज से समृद्ध, वजन घटाने के लिए नेतृत्व किया। यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पाद में घुलनशील फाइबर की एक उच्च सामग्री है, जो पेट के खाली होने में देरी करती है और तृप्ति की दीर्घकालिक भावना में योगदान करती है।

एक उच्च प्रोटीन सामग्री, बदले में, कोलेसीस्टोकिनिन और जीएलपी 1 के स्राव को उत्तेजित करती है (ग्लूकोन-जैसे पेप्टाइड) - यौगिक जो तृप्ति की भावना को उत्तेजित करते हैं। डब्लूएचओ अधिक वजन और मोटापे के जोखिम को कम करने के लिए दाल खाने की सलाह देता है। उत्पाद को मधुमेह वाले लोगों के लिए भी अनुशंसित किया जा सकता है, क्योंकि इसके फाइबर सामग्री के कारण संस्कृति में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है।

क्या आप जानते हैं मसूर गेहूं, जौ और मटर के साथ मनुष्यों द्वारा पालतू पहले पौधों में से एक था।

रचना और कैलोरी सामग्री

एक प्रोटीन का जैविक मूल्य इसकी अमीनो एसिड संरचना पर निर्भर करता है। यह आवश्यक है कि इसमें उचित मात्रा में सभी आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हों। पादप उत्पादों में, हमेशा उनकी कमी होती है (कोई नहीं या पर्याप्त नहीं हैं), जिसका अर्थ है कि प्रोटीन शरीर द्वारा पूरी तरह से उपयोग नहीं किया जा सकता है। दाल में उच्च प्रतिशत प्रोटीन और अपेक्षाकृत अच्छी अमीनो एसिड संरचना होती है। दाल की विशेषता उच्च पोषण मूल्य से होती है।

100 ग्राम दाल में शामिल हैं:

• प्रीबायोटिक्स के 12-14 ग्राम;
• कैल्शियम के 48 मिलीग्राम;
• लोहे के 7-9 मिलीग्राम;
• 700 मिलीग्राम पोटेशियम;
• सेलेनियम के 50 mcg।

इसके अलावा, दाल विटामिन ए, थायमिन, फोलेट, विटामिन के, और विटामिन ई का भी अच्छा स्रोत है। पोटेशियम और फोलेट की उच्च सामग्री के कारण, दाल के सेवन से हृदय प्रणाली पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। होमोसिस्टीन की एकाग्रता को कम करने के लिए फोलिक एसिड आवश्यक है, एक यौगिक जो एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को बढ़ाता है। पोटैशियम दिल की सेहत के लिए भी बहुत जरूरी है।

बीज में पाए जाने वाले प्रीबायोटिक्स के लिए धन्यवाद, उत्पाद का आंतों में बैक्टीरिया पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अन्य लेग्युमिनस बीजों की तुलना में, जैसे बीन्स या बीन्स, इस फसल में थोड़ी मात्रा में फाइटिक एसिड होता है। पाचन तंत्र में नमक के कुछ तत्वों के साथ मिलकर यह एसिड उनके अवशोषण का उल्लंघन करता है।

क्या आप जानते हैं दाल से दलिया सबसे पुराने व्यंजनों में से एक है, वे इसे वापस पकाने लगे पाषाण काल। यह माना जाता है कि बिल्डरों का मुख्य भोजन था। मिस्र के पिरामिड।

इसलिए, उत्पाद में कम phytates, पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है। यह देखते हुए कि इस तत्व में एक वयस्क की औसत दैनिक आवश्यकता लगभग 14 मिलीग्राम (पुरुषों को 10 मिलीग्राम, महिलाओं को 18 मिलीग्राम) की आवश्यकता होती है, दाल इसका एक महत्वपूर्ण हिस्सा संतुष्ट कर सकती है।

इस पौधे की कई किस्में हैं: भूरा, हरा, पीला, आदि। सभी किस्मों में बहुत समान गुण हैं, लेकिन भूरे रंग की दाल तैयार करने की अधिक मांग है। यह सूप, पाई और ब्रेड बनाने के लिए बहुत अच्छा है।

छह प्रकार की दाल:

हरी दाल में बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद होता है। इसे तैयार करना आसान है, इसे पकौड़ी या क्रोकेट के लिए भरने से तैयार किया जाता है। प्रोटीन के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए दाल को अनाज या मांस उत्पादों के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

महिलाओं के लिए लाभ और हानि

दाल का सकारात्मक प्रभाव उन सभी पर ध्यान देने योग्य होगा जो इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल करने का निर्णय लेते हैं। दाल खाने से एक स्वस्थ जीवन शैली और अतिरिक्त पाउंड खोने को बढ़ावा मिलता है। पहले सकारात्मक प्रभावों को नोटिस करने के लिए सप्ताह में दो से तीन बार से लगभग 50 ग्राम (भिगोने से पहले वजन) की मात्रा में इस संस्कृति के बीजों का उपयोग करना पर्याप्त है।

यहां तक ​​कि विशेष आहार के बिना, वजन कम करना, अपने आंकड़े में सुधार और कल्याण करना संभव होगा। रक्त की स्थिति में भी सुधार होगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि फलियों से भरपूर आहार किसी व्यक्ति के जीवन का विस्तार करेगा और उसकी गुणवत्ता में सुधार करेगा। दिल या खराब कोलेस्ट्रॉल के साथ कोई समस्या नहीं होगी, आपको मधुमेह या एनीमिया के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी जो आधुनिक जीवन शैली के साथ आसानी से हो सकती है।

एक और सकारात्मक बिंदु उत्पाद की उपलब्धता है, साथ ही साथ बेहद कम कीमत है, जो आहार में अन्य कार्बोहाइड्रेट को बदलना आसान बनाता है। यहां तक ​​कि फलियों का एक छोटा पैकेज 5-7 भोजन के लिए पर्याप्त होगा, इसके अलावा, उत्पाद को सूखे बीज के रूप में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

बीन्स या छोले की तुलना में दाल पकाने में बहुत आसान है: इसकी तैयारी के लिए, लंबे समय तक भिगोने या बार-बार पानी बदलने की आवश्यकता नहीं होती है, अधिकांश व्यंजनों में, आपको बस दाल को पानी में फेंकने और उबाल लाने की आवश्यकता होती है। दाल के बीज सूप के लिए एक मोटा और आलू या चावल के लिए एक अच्छा विकल्प है। सलाद, नमकीन और यहां तक ​​कि दाल का पेस्ट तैयार करने के लिए कई व्यंजनों हैं।

• मसूर आहार की सिफारिश नहीं की जाती है:
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं, चूंकि इस तरह की माँ का भोजन भ्रूण को स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा नहीं देगा;
• बच्चों और किशोरों (एक ही कारण के लिए);
• रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं, क्योंकि इस अवधि के दौरान डेयरी उत्पादों, फलों और सब्जियों की आवश्यक मात्रा का उपभोग करना बहुत महत्वपूर्ण है;
• जिगर या गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित लोग, क्योंकि इन मामलों में आपको दैनिक रूप से खपत प्रोटीन की मात्रा के बारे में विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है;
• आहार में नमक और चीनी की कमी के कारण निम्न रक्तचाप से पीड़ित रोगी;
• आहार विकार वाले लोग, जैसे एनोरेक्सिया या बुलिमिया।

महत्वपूर्ण! यह याद रखने योग्य है कि उच्च फाइबर सामग्री के कारण, दाल पेट फूलना और सूजन का कारण बन सकती है। इस अप्रिय पहलू से निपटने के लिए काफी सरल है - बस आंतों में गैसों के गठन को कम करने या उन्हें पूरी तरह से खत्म करने के लिए पका हुआ पकवान में जीरा, अजवायन या अदरक जोड़ें।

दाल का आहार

एक दाल आहार के दौरान, इस फसल के सूखे और अंकुरित बीज खाए जाते हैं। अंकुरित अनाज में सूखे अनाज की तुलना में बहुत अधिक विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन सूखे बीज से बने पहले और दूसरे व्यंजन में अधिक तृप्ति होती है। इसलिए, मुख्य सब्जियों या कच्ची सब्जियों के अलावा सलाद के रूप में सलाद को जोड़ने की सलाह दी जाती है, और उबली हुई दाल के आधार पर दलिया और सूप पकाना।

अंकुरित दाल पर

अंकुरित अनाज के रूप में जितना संभव हो उतना दाल खाने की सलाह दी जाती है, खासकर जब अंकुरित बीज उबले हुए की तुलना में अधिक पोषक तत्व होते हैं। ये विटामिन ए, बी, सी, डी, ई और कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा, लोहा और साथ ही उच्च गुणवत्ता वाले पौधे प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट (प्रभावी रूप से मुक्त कणों से लड़ने वाले) जैसे तत्व हैं।

इस संस्कृति के स्प्राउट्स को विटामिन की एक अद्वितीय समृद्धि (क्योंकि वे गर्मी उपचार द्वारा नष्ट नहीं होते हैं) की विशेषता है, उनमें कई खनिज लवण, ट्रेस तत्व, अमीनो एसिड और एंजाइम होते हैं। और इसके अलावा, स्प्राउट्स शरीर को निर्जलित करते हैं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।

अंकुरण के लिए दाल का चयन कैसे करें

सबसे पहले, साबुत अनाज लेना चाहिए, क्योंकि बीज कुचल रूप में अंकुरित नहीं होते हैं। इन उद्देश्यों के लिए सबसे बड़े और सबसे पूर्ण बीजों का चयन करना भी वांछनीय है।

दाल को अंकुरित कैसे करें

इस संस्कृति को अंकुरित करना मुश्किल नहीं है, यहां तक ​​कि एक अनुभवी परिचारिका भी समस्याओं के बिना सामना नहीं कर सकती है।

महत्वपूर्ण! गर्भावस्था के दौरान, महिलाओं को लिस्टेरियोसिस जैसी बीमारी विकसित होने की संभावना के कारण सावधानी के साथ मसूर की पौध लेने की आवश्यकता होती है।

दाल के बीज कैसे प्राप्त करें:

1. दाल के दानों को एक प्लेट में रखा जाता है और रात भर पानी के साथ डाला जाता है। पानी की मात्रा बीज की मात्रा से कम से कम दोगुनी होनी चाहिए। प्रति रात अनाज को पानी से अच्छी तरह से संतृप्त किया जाना चाहिए और मात्रा में काफी वृद्धि होनी चाहिए।
2. 12 घंटे भिगोने के बाद, अनाज को बहते पानी से धोया जाता है, और धोने के दौरान अशुद्धियों को हटा दिया जाता है।
3. धुले हुए अनाज को एक नम कपड़े या नैपकिन पर एक परत में बिछाया जाता है, एक सपाट चौड़ी प्लेट पर रखा जाता है। नमी के तेजी से वाष्पीकरण से बचने के लिए पॉलीइथिलीन के साथ अंकुरित बीज को कवर करने की सलाह दी जाती है।
4. सेम के साथ एक प्लेट एक उज्ज्वल और गर्म स्थान पर सेट की जाती है; चूंकि नमी एक प्लेट में वाष्पित हो जाती है, इसलिए पानी को छोटे भागों में जोड़ा जाता है।
5. 3-5 दिनों की खेती के बाद, दाल के अंकुर लंबे और खाने योग्य हो जाते हैं।

रोपाई का सेवन कैसे करें

वेनिग्रेट और अन्य सब्जियों के सलाद को जोड़कर कच्चा खाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, ताजा टमाटर, सलाद के साथ संयोजन में। यह याद रखना चाहिए कि अंकुरण का समय जितना अधिक होगा, अनाज उतने ही अधिक रेशेदार हो जाएंगे। यदि किसी को कच्चे अंकुर का स्वाद पसंद नहीं है, तो अंकुरित फलियां उबकाई जा सकती हैं - भाप उपचार से रोपाई के पोषण मूल्य को न खोने में मदद मिलेगी।

वीडियो: अंकुरित दाल के साथ नुस्खा

संपूर्ण आहार लें

इस तरह के आहार का मतलब है कि मूल आहार दाल की गुठली पर आधारित होगा। स्वाभाविक रूप से, इन फलियों को अन्य आहार उत्पादों के साथ पूरक किया जाएगा जो एक स्लिमिंग व्यक्ति के शरीर के लिए बनाएंगे जिसमें खनिज और विटामिन की कमी होती है जो दाल में नहीं पाए जाते हैं।

साप्ताहिक दाल आहार केवल एक उदाहरण के रूप में प्रदान किया जाता है। एक अधिक सटीक मेनू को विशेष रूप से प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित किया जाना चाहिए, शरीर की स्थिति, लाभ और विशिष्ट आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए।

आंशिक दाल आहार

इस तरह के पोषण के लिए एक व्यक्ति की आवश्यकता होती है जो वजन कम कर रहा है, प्रति दिन दाल अनाज के साथ केवल एक भोजन। चुनने के लिए, यह या तो नाश्ता या दोपहर का भोजन या रात का खाना हो सकता है। लेकिन चूंकि लोग आमतौर पर दिन के दौरान काम पर होते हैं, और इस तरह के रात्रिभोज को तैयार करना मुश्किल हो सकता है, इसलिए इन दिनों मसूर के खाने या दाल के नाश्ते का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

दाल के व्यंजनों का उपयोग रक्त शर्करा को सामान्य करता है, इसलिए इसे मधुमेह रोगियों के आहार में शामिल करना चाहिए।

सुबह की दाल

नाश्ते के लिए, आप दाल से सूप या दलिया बना सकते हैं। इन व्यंजनों की तैयारी के लिए, इस सेम फसल की एक भूरी (लाल) किस्म आमतौर पर चुनी जाती है। सूप पकाते समय, थोड़ा सा उबला हुआ और आधा गाजर और अजमोद की जड़ को सेम में जोड़ा जाता है। सूप उबलने के 20 मिनट बाद तक तैयार नहीं होगा।

दलिया बनाने के लिए, कुचल अनाज की मात्रा के सापेक्ष पानी की एक डबल मात्रा लें, उदाहरण के लिए, एक गिलास मसूर के बीज - दो गिलास पानी। दलिया पकाने की अवधि भी 20-25 मिनट से अधिक नहीं होती है। किसी भी मामले में न तो सूप और न ही दलिया नमकीन है।

रात के खाने के लिए

शाम को, आप एक हार्दिक दाल स्टू को पका सकते हैं। इस तरह के पकवान की तैयारी के लिए कोई ठोस नियम और अनुशंसित अनुपात नहीं हैं - आप विभिन्न सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं जो घर में हैं। यह हो सकता है: लाल मिर्च, गोभी, प्याज, गाजर, अजवाइन और अजमोद जड़। सफल खाना पकाने के लिए मुख्य स्थिति मोटी दीवारों वाले व्यंजन या एक स्टूवन का उपयोग है।

सभी सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है, एक स्टूपन में स्टैक किया जाता है। सब्जियों को थोड़ा सा उबालें, जिसके बाद वे कटा हुआ टमाटर या टमाटर का पेस्ट, मसालेदार जड़ी-बूटियाँ और थोड़ा सा पानी डालें और खाना पकाएँ। आहार भोजन में नमक का उपयोग नहीं किया जाता है। स्टीवन को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, और सेम और सब्जियों को कम गर्मी पर स्टू किया जाता है जब तक कि उत्पादों को पूरी तरह से नरम नहीं किया जाता है।

मैं किन खाद्य पदार्थों के साथ दाल मिला सकता हूं?

पोषक तत्वों से भरपूर होने के बावजूद, फलियों में अमीनो एसिड नहीं होते हैं या अपर्याप्त रूप से होते हैं। ऐसे लापता घटकों में ट्रिप्टोफैन शामिल हैं, जो खुशी या सेरोटोनिन के हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, इसलिए यह उन फलियों से बने व्यंजनों को पूरक करने की सिफारिश की जाती है जिनमें पर्याप्त पदार्थ होते हैं।

• यह है:
• कद्दू;
• सूरजमुखी के बीज;
• दलिया दलिया;
• केले;
• गेहूं के कीटाणु।

आमतौर पर, उपभोक्ता सूखे अनाज के रूप में फलियां खरीदते हैं। सुखाने के दौरान, खनिज बीज को "छोड़" नहीं देते हैं, वे केवल कुछ विटामिन खो सकते हैं, इसलिए यह उन खाद्य पदार्थों के साथ दाल को समृद्ध करने के लायक है जो विटामिन में समृद्ध हैं: अजमोद के साथ मसूर का सूप छिड़कें, बीन्स से सलाद या अनाज के लिए कसा हुआ गाजर या सेब जोड़ें। एक फल पकवान में विटामिन की एक अतिरिक्त सेवा, विशेष रूप से विटामिन सी, भी प्रोटीन अवशोषण में काफी सुधार करेगी।

• जड़ी-बूटियाँ जो पाचन की सुविधा प्रदान करती हैं और फलियों के स्वाद में सुधार करती हैं:
• टकसाल और लहसुन;
• धनिया, अजवायन और अदरक;
• ऋषि, थाइम और अजवायन की पत्ती;
• तुलसी और डिल।

क्या आप जानते हैं पुनर्जागरण में, सौंदर्य का मानक रसीला कूल्हों और एक बस्ट के साथ एक पूर्ण महिला आंकड़ा था, साथ ही पेट में वसा जमा भी था। एक सुंदर शरीर का एक अनिवार्य विशेषता सेल्युलाईट की उपस्थिति थी; हालाँकि, यह अवधारणा केवल 20 वीं शताब्दी के अंत में दिखाई दी।

आहार का सही तरीका

यह माना जाता है कि आहार से बाहर निकलने की अवधि वजन घटाने के लिए आहार के रूप में लंबे समय तक रहना चाहिए। यदि आहार भोजन का उपयोग तीन महीने के लिए किया गया है, तो वजन को स्थिर करने के लिए उसी अवधि की आवश्यकता होती है। इस अवधि के दौरान, यह पोषण विशेषज्ञ के साथ निरंतर सहयोग के लायक है।

दूसरी अवधारणा के अनुसार, स्थिरीकरण चरण की अवधि कैलोरी खपत के प्रारंभिक स्तर पर निर्भर करती है (उदाहरण के लिए, 1500 किलो कैलोरी, 1800 किलो कैलोरी) और लक्ष्य स्तर क्या है (उदाहरण के लिए, 2300 किलो कैलोरी)।

इन मूल्यों के बीच अंतर को 100 kcal से विभाजित किया जाना चाहिए। परिणाम आहार छोड़ने की एक सप्ताह की अवधि है, क्योंकि आप प्रत्येक सप्ताह के लिए अपने दैनिक कैलोरी की मात्रा लगभग 100 किलो कैलोरी बढ़ा सकते हैं।कुछ पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि प्रति सप्ताह 150 कैलोरी कैलोरी बढ़ाने की अनुमति है।

इस समय, एक व्यक्ति को नियमित रूप से भोजन करना चाहिए और एक आहार का पालन करना चाहिए, अर्थात, उसे अपने पुराने खाने की आदतों में नहीं लौटना चाहिए। एक और बहुत महत्वपूर्ण शर्त स्नैक्स की अस्वीकृति है जिसमें बहुत अधिक कैलोरी और तत्काल खाद्य पदार्थ होते हैं।

क्या आप जानते हैं प्राचीन रूस में, एक पतली लड़की अविवाहित रह सकती थी, क्योंकि इसे बीमार स्वास्थ्य और कुरूपता का संकेत माना जाता था। मैचमेकर्स अक्सर ऐसी दुल्हन को दरकिनार कर देते हैं, और केवल एक अच्छा दहेज ही स्थिति को ठीक कर सकता है।

ऊर्जा स्वस्थ खाद्य पदार्थों से प्राप्त होनी चाहिए, जिसमें साबुत अनाज अनाज, फल और सब्जियां, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, पोल्ट्री या मछली शामिल हैं। यह उन उत्पादों को चुनने के लायक है जिनमें संभव के रूप में कई विटामिन और खनिज होते हैं।

आहार छोड़ने वाले लोगों को सरल शर्करा से भरपूर खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए - ऐसे उत्पादों का सेवन करने के बाद, रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ता है और इंसुलिन अग्न्याशय से जारी होता है। यह हार्मोन रक्त शर्करा और भूख की बहाली में तेजी से कमी का कारण बनता है। आपको फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए, क्योंकि यह तृप्ति की लंबी अनुभूति प्रदान करता है।

यहां तक ​​कि दूषित क्षेत्रों में उगाए जाने वाले दाल हमेशा पर्यावरण के अनुकूल होते हैं। यह रेडियोन्यूक्लाइड्स और नाइट्रेट्स को जमा करने में सक्षम नहीं है।

• दलिया दलिया;
• पूरी गेहूं की रोटी;
• चोकर;
• अनाज;
• भूरा चावल;
• सेम;
• चोकर के साथ नूडल्स।

उत्पाद की 100 ग्राम की अनुमानित राशि का संकेत दिया गया है।

दाल उपवास का दिन

एक दाल आहार पर और सप्ताह में केवल एक दिन किया जा सकता है। उपवास के दिन की तारीख को छुट्टी के दिन के लिए नियुक्त करने की सिफारिश की जाती है, इस समय आप धीरे-धीरे स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाले लजीज व्यंजन तैयार कर सकते हैं। एक बड़े परिवार को वही भोजन दिया जा सकता है, क्योंकि इन व्यंजनों से कोई नुकसान नहीं होगा, और प्रियजनों के लिए एक समृद्ध तालिका प्रदान की जाती है।

बुनियादी नियम

आहार भोजन की तैयारी के लिए, विभिन्न गर्म मसालों और नमक का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। पकवान के स्वाद को थोड़ा सुधारने के लिए, आप कुछ मसालेदार जड़ी-बूटियों, जैसे डिल, अजमोद, अजवायन की पत्ती जोड़ सकते हैं। सुबह में, आप दलिया या दाल का सलाद खा सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए गाढ़ा दाल सूप तैयार कर सकते हैं, और रात के खाने के लिए दलिया (सूप) फिर से पका सकते हैं।

भोजन के बीच, आपको जितना संभव हो उतना पानी पीने की जरूरत है। आहार पर एक व्यक्ति को प्रति दिन कम से कम 8 गिलास शुद्ध पानी पीना नहीं भूलना चाहिए, और प्रत्येक भोजन बिना छीले हुए ग्रीन टी के साथ समाप्त हो सकता है। आहार भोजन पकाते समय, पशु तेल, नमक और चीनी का उपयोग न करें।

मेन्यू

दाल पर उपवास के दिन के लिए एक नमूना मेनू निम्नलिखित है। लेकिन इस मेनू का ठीक से पालन करना आवश्यक नहीं है, आप इस संस्कृति के बीज पर अन्य व्यंजन बना सकते हैं। इस तरह के उपवास दिन का मुख्य लक्ष्य पिछले छह दिनों में खाए गए अतिरिक्त कैलोरी के परिणामों को बहाते हुए, आंकड़े को मोटा होने से रोकना है।

उपवास के दिन के लिए मेनू विकल्प:

वजन कम करने की प्रक्रिया एक कठिन अवधि है, यह वांछित लक्ष्य की ओर जाता है, लेकिन इसके लिए मजबूत इच्छाशक्ति और कठिनाइयों पर काबू पाने की आवश्यकता होती है। अपने आहार में दाल के व्यंजनों को शामिल करके, एक व्यक्ति शरीर को आवश्यक ऊर्जा और कैलोरी प्रदान करेगा, जिससे पोषण की गुणवत्ता में सुधार होगा, लेकिन आंकड़े पर अतिरिक्त वसा के जमाव को सीमित किया जाएगा।