हंस पंख लंबे समय तक तकिए और कंबल के लिए एक उत्कृष्ट भराव रहा है, साथ ही साथ विभिन्न सजावटी तत्वों को बनाने के लिए एक सामग्री है। इससे उत्पाद हल्के, गर्म, नमी के प्रतिरोधी होते हैं। इसलिए, पंखों का उचित संग्रह किसान के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है।
प्लक तैयारी
हंस को लूटने का परिणाम उचित तैयारी पर निर्भर करता है। इसलिए, प्रक्रिया में आगे बढ़ते हुए, निम्नलिखित नियमों का पालन करें:
- वध से लगभग आधे दिन पहले, पक्षी को एक साफ, अंधेरे कमरे में रखा जाना चाहिए ताकि आलूबुखारा साफ हो।
- यदि आपका खेत एक तालाब के पास स्थित है, तो कत्ल से एक दिन पहले, आप गीज़ को तैरने दे सकते हैं।
- तैयारी से एक दिन पहले, पक्षी आंतों को साफ करने के लिए एक कमजोर खारा समाधान के साथ मिलाप किया जाता है।
- वध से 12 घंटे पहले गीज़ नहीं खिलाया जाता है, और जब लगभग 4 घंटे शेष रहते हैं, तो वे रुक जाते हैं और पीते हैं।
- वध के बाद, शव से पूरी तरह से खून बहने दिया जाता है। यह कलम के साथ काम को आसान बनाता है और मांस को "भ्रष्ट" रूप देता है।
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घर पर गूजने के तरीके
शव को एक निश्चित योजना के अनुसार गिरवी रखा जाता है:
- सबसे पहले, पूंछ और पंखों से बड़े पंख हटा दिए जाते हैं।
- फिर मोड़ पीठ, पेट, कंधे और पैरों पर छोटे लोगों का अनुसरण करता है।
- फुलाना सिंग का अवशेष।
- फिर एकत्रित सामग्री को उद्देश्य के अनुसार आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है, उदाहरण के लिए, छोटे आकार के छाती और गर्दन के पंख तकिए को भरने के लिए उपयुक्त हैं।
प्लकिंग तकनीक अलग हैं, उनमें से सबसे बुनियादी पर विचार करें।
क्या आप जानते हैं तिब्बत में, हंस एक पवित्र पक्षी है, इसलिए, यह विशेष सम्मान के साथ व्यवहार किया जाता है।
मैन्युअल रूप से
पंखों के मैनुअल निष्कर्षण के लिए, हाथ में सरल डिवाइस और थोड़ा कौशल होना पर्याप्त है।
सूखा रास्ता
यह विधि उन लोगों के लिए बहुत बढ़िया है जो पक्षी को तुरंत गिराने का फैसला करते हैं।
- सूखी विधि के फायदे:
- निष्पादन की गति;
- अतिरिक्त उपकरणों की कोई आवश्यकता नहीं;
- कोई अतिरिक्त लागत नहीं है।
- सूखी विधि की विपक्ष:
- वध के तुरंत बाद सब कुछ करने की आवश्यकता;
- पंख के आगे उपयोग की असंभवता (उन पर फैटी फाइबर रहते हैं)।
विधि स्वयं इस प्रकार है:
- शव के हेरफेर की सुविधा के लिए, पंख और पंजे इसे बांधकर, एक मेज पर रखे जाते हैं।
- सबसे पहले, बड़े पंख हटा दिए जाते हैं, फिर फुलाना।
- चुटकी को आलूबुखारे की वृद्धि से किया जाता है।
- पूंछ को अंतिम रूप दें।
- अंतिम चरण में गाती और गुदगुदा रही है।
वीडियो: सूखे तरीके से हंस को कैसे चुटकी में लें
ठंडा रास्ता
- ठंड विधि के पेशेवरों:
- एक रेफ्रिजरेटर सभी अतिरिक्त उपकरण हैं;
- तेजी से निष्पादन;
- छिलका बरकरार है।
- ठंड विधि की विपक्ष:
- शव की तैयारी की आवश्यकता है (हंस को ठंड में कम से कम 3 घंटे तक रखा जाता है);
- बिजली का खर्च;
- कलम अभी भी भविष्य के उपयोग के लिए अनुपयुक्त है।
निष्पादन की तकनीक:
- शव लगभग 4 घंटे तक ठंडा रहता है। समय अवधि को रेफ्रिजरेटर की क्षमता के अनुसार समायोजित किया जाता है, मुख्य बात यह है कि पक्षी ठंडा है।
- फिर कलम को विकास की दिशा में बांध दिया।
- डूबे हुए पक्षी को झुलसा कर घायल कर दिया जाता है।
क्या आप जानते हैं अच्छी देखभाल के साथ, गीज़ बहुत लंबे समय तक रहते हैं - 25 साल तक!
स्केलिंग तकनीक
- स्केलिंग तकनीक के लाभ:
- पंख आसानी से निकाल लिए जाते हैं;
- एक बेसिन और केतली, इस पद्धति के लिए आवश्यक, सभी के लिए उपलब्ध हैं;
- यह विधि सबसे तेज़ है।
- स्केलिंग तकनीकों का विपक्ष:
- पानी और बिजली की खपत है;
- एक गर्म शव को चढ़ाना असुविधाजनक है;
- कलम गीली हो जाती है और अब इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है।
विधि का सार इस प्रकार है:महत्वपूर्ण! स्केलिंग पद्धति का उपयोग करके, पानी को उबाला नहीं जा सकता है! यह पक्षी की तैयारी और प्लकिंग को जटिल बनाता है।
- पानी 80 ° C तक गर्म होता है।
- पैर और पंख एक पक्षी से बंधे हैं।
- शव को गर्म पानी में कई सेकंड के लिए उतारा जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि सभी आलूबुखारे समान रूप से छितरे हुए हैं।
- हंस को पानी से बाहर निकालने के बाद, जब तक गर्म पानी का असर नहीं हो जाता, तब तक उसे तुरंत उतारा जाता है।
- पेट की गुहा पर दबाकर, पूंछ को जारी किया जाता है और प्लक किया जाता है।
- अंतिम चरण गा रहा है और काट रहा है।
वीडियो: एक हंस को चुटकी कैसे लें
यंत्रवत्
इस पद्धति में आसान और सस्ती की महिमा है, साथ ही साथ एक जिसमें भविष्य के उपयोग के लिए मूल्यवान सामग्री की उपयुक्तता संरक्षित है। इसके कार्यान्वयन के लिए, आपको एक स्टीमिंग फ़ंक्शन, एक छोटा पंप, एक कंटेनर, कपड़े का एक टुकड़ा और एक कॉर्ड के साथ एक लोहे की आवश्यकता होती है।
- यांत्रिक विधि के लाभ:
- पंख कचरे में नहीं बदलते हैं, लेकिन एक मूल्यवान उत्पाद बने रहते हैं;
- यह घर पर सबसे सस्ती तरीका है;
- प्लकिंग बल न्यूनतम हैं।
- यांत्रिक विधि की विधि:
- अतिरिक्त उपकरणों की आवश्यकता;
- बिजली का खर्च;
- प्रक्रिया की अवधि।
चरणों में इस तकनीक पर विचार करें:
- पंप ट्यूब को पक्षी की गर्दन पर त्वचा के नीचे सावधानी से डाला जाता है।
- गर्दन को पिन किया जाता है और धीरे से शव को हवा से पंप किया जाता है, जब तक कि पंख "छड़ी" नहीं बनना शुरू हो जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें ताकि त्वचा फट न जाए।
- पक्षी के अंदर हवा बनाए रखने के लिए उसकी गर्दन को लपेटकर पंप को साफ किया जाता है।
- ठंडे पानी में, कपड़े का एक टुकड़ा गीला हो जाता है और इच्छित प्लकिंग की साइट पर लगाया जाता है।
- अगला, कपड़े को लोहे से भाप दिया जाता है (आप इसे केवल लोहे कर सकते हैं, हालांकि स्टीमिंग अधिक प्रभावी है)।
- फिर तैयार क्षेत्र को आसानी से पंख और फुलाना से हटा दिया जाता है।
महत्वपूर्ण! यदि हाथ में कोई कपड़ा नहीं है, लेकिन केवल धुंध है, तो इसे कम से कम चार बार मोड़ना होगा। इसके अलावा, बिना भाप के एक लोहा धुंध के लिए उपयुक्त नहीं है।
एक और यांत्रिक विधि ज्ञात है। यह उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो एक ही समय में बड़ी संख्या में पक्षियों का वध करते हैं और आपको कम से कम संभव समय और आसानी से सभी को चुटकी लेने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, प्लकिंग (दुकानों में बेचा) के लिए एक विशेष टिप के साथ एक इलेक्ट्रिक ड्रिल मदद करेगा। उचित कौशल के साथ, एक शव को प्रसंस्करण में 3-5 मिनट से अधिक नहीं लगेगा।
वीडियो: इलेक्ट्रिक ड्रिल के साथ हंस को कैसे चुटकी में लें
इसके अलावा शव प्रसंस्करण कदम
प्लकिंग प्रक्रिया के बाद, हंस शव गायन से गुजरता है। इसके लिए किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है; जो हाथ में है वह उपयुक्त है: एक गैस स्टोव, एक बर्नर या एक सोल्डरिंग लोहा। कुछ उत्साही लोग आग पर झुलस सकते हैं, लेकिन यह एक जोखिम भरा व्यवसाय है, क्योंकि इसकी प्रस्तुति को खोने से त्वचा बहुत स्मोकी और झुर्रीदार हो सकती है।
काम शुरू करने से पहले, हंस की त्वचा को पोंछने की सलाह दी जाती है, क्योंकि नमी कालिख की उपस्थिति को प्रभावित करती है। जलने की गंध को दूर करने के लिए आटे या चोकर के साथ एक अतिरिक्त उपाय त्वचा को रगड़ सकता है।
झुलसने की प्रक्रिया में, त्वचा को थोड़ा फैलाया जाता है, धीरे-धीरे प्रत्येक क्षेत्र को संसाधित करता है। यह झुर्रियों और झुर्रियों को रोकता है। पंखों और पैरों के नीचे के अवसादों पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
क्या आप जानते हैं बाएं पंख से हंस पंख दाहिने से सुंदर लेखन के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि इसमें एक चिकना वक्र है।
हेरफेर का अंतिम चरण - शव को काटना:
- सुनिश्चित करें कि आपकी त्वचा साफ है और लिंट से मुक्त है। यदि अकेला पंख भर आता है, तो चिमटी का उपयोग करें।
- कोहनी के साथ पंखों को काटें, पैरों को संयुक्त तक हटा दें।
- आंतों को नुकसान पहुँचाए बिना क्लोअका से पेट को काटो।
- सबसे पहले, पित्ताशय और आंतों को हटा दिया जाता है। इन अंगों को तुरंत फेंक दिया जाता है, वे अच्छे नहीं हैं।
- जिगर, मांसपेशियों का पेट और हृदय दोनों भोजन और बिक्री के लिए उपयुक्त हैं। शेष अंगों का उपयोग अक्सर जानवरों और पक्षियों के लिए भोजन तैयार करने के लिए किया जाता है।
- तथाकथित "गैगिंग" ट्यूब (निचले स्वरयंत्र) को हटाने के लिए मत भूलना।
- बहते पानी के नीचे शव को रगड़ें।
- कटा हुआ पक्षी अकेले कई घंटों के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, इसे पकाया या जमे हुए किया जा सकता है।
वीडियो: हंस शव काटने
एक जीवित हंस से पंख कैसे इकट्ठा करें?
जीवित पक्षियों से पंख और फुलाना का संग्रह, पिघलने की प्राकृतिक प्रक्रिया के साथ जोड़ा जा सकता है, जो मध्य गर्मियों में होता है - जून के अंत में या जुलाई की शुरुआत में, अंडे बिछाने के अंत में। नए प्लम में वृद्धि होती है, और पुराने को इस तरह से निकालना आसान होगा:
- पक्षी के पैर बांधें और उसे अपनी गोद में रखें।
- चुटकी छाती से शुरू होती है, पंख को अंगूठे और तर्जनी से पकड़ती है।
- प्रक्रिया को ध्यान से और सही ढंग से करें, विशेष रूप से पुराने पंखों को चुनना।
- त्वचा को पूरी तरह से उजागर न करें और तुरंत पक्षी के पूरे शरीर को न बांधें, क्योंकि यह अपनी प्राकृतिक सुरक्षा खो देगा और दर्द का अनुभव करेगा।
- पंख, गर्दन, पूंछ और जीवित पक्षी के अन्य हिस्सों को नहीं गिराया जा सकता है। केवल छाती और पीठ।
- यदि त्वचा के हेरफेर के दौरान रक्त निकलता है, तो तुरंत बंद करें। प्लकिंग प्रक्रिया दर्द रहित है, इससे पक्षी को असुविधा नहीं होनी चाहिए।
- देश के गर्म इलाकों में साल में दो बार एक पक्षी की जुताई हो सकती है। कभी-कभी, अगर ऐसी कोई आवश्यकता होती है, तो कृत्रिम रूप से पिघलने का कारण बनता है, लेकिन इसमें शामिल होने की सिफारिश नहीं की जाती है - पक्षी बुरा महसूस करेगा।
वीडियो: एक जीवित हंस से पंख कैसे इकट्ठा करें
पंखों का उपयोग कैसे किया जा सकता है?
सबसे अधिक बार, हंस पंख का उपयोग प्रकाश उद्योग में किया जाता है। यह चीजों के लिए एक हीटर के रूप में जोड़ा जाता है, तकिए और कंबल उनके साथ भर दिए जाते हैं। आमतौर पर, ये उत्पाद छाती और पीठ से पंख और फुलाना का उपयोग करते हैं, वही जो जीवित पक्षियों से एकत्र किए जा सकते हैं।
महत्वपूर्ण! पहले से एकत्रित पंखों को धोना या साफ करना असंभव है, इससे उनकी उपस्थिति खराब हो जाती है और कार्यक्षमता प्रभावित होती है।
इस सामग्री का उपयोग करने के अन्य तरीके भी हैं, उदाहरण के लिए:
- स्याही कलम। इस तरह की चीज का उपयोग इंटीरियर बनाने के लिए, स्टाइलिंग के लिए, कॉस्ट्यूम पार्टियों और फिल्मों के लिए किया जा सकता है। तकनीक सरल है: सबसे लंबे और सबसे सुंदर पंख का चयन करें (उदाहरण के लिए, पंख से), दाढ़ी के एक हिस्से को काट लें और 10 मिनट के लिए एक क्षारीय समाधान में पकाना। फिर कलम को सूखना चाहिए, टिप को तेज करना चाहिए और एक लेखन तत्व डालना चाहिए।
- फ्लोट। सरल, सस्ता और आरामदायक गियर जो कई लोगों के लिए जाना जाता है। छोटी मछली को पकड़ते समय प्रभावी, जब फ्लोट की उच्च संवेदनशीलता की आवश्यकता होती है। ध्यान से एक ब्लेड और ठीक सैंडपेपर के साथ एक लंबे पंख से अतिरिक्त फुलाना हटा दें। नीचे दो निप्पल लोचदार बैंड को जकड़ें और शीर्ष को जलरोधी लाल रंग से पेंट करें।
- बैडमिंटन शटलकॉक। यह प्लास्टिक से बेहतर तरीके से उड़ता है। एक घर-निर्मित शटलकॉक के लिए, चेरी के पांच से छह और मध्यम लंबाई के लगभग 12 पंखों की आवश्यकता होती है। वे सैंडपेपर के साथ पॉलिश किए जाते हैं और फिर जामुन में फंस जाते हैं। जामुन पूरी तरह से सूखने तक डिजाइन को धूप में सुखाया जाता है। फिर वे सब कुछ एक साथ इकट्ठा करते हैं और जामुन को कपड़े के एक छोटे बैग में बाँधते हैं।
- इसकी चमक और गर्मी-इन्सुलेट गुणों के लिए डाउन की बहुत सराहना की जाती है, इसलिए इसे गर्म जैकेट और कोट में भराव के रूप में उपयोग करना अच्छा है।
पिंचिंग गीज़ बिल्कुल मुश्किल नहीं है, केवल यह तय करना महत्वपूर्ण है कि आपको इसके लिए क्या चाहिए। अगर आपको भविष्य में पेन की जरूरत नहीं है, तो आपकी सेवा में बहुत सारे सरल और किफायती तरीके हैं। यदि आप अभी भी इसे उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको थोड़ा "टिंकर" करना होगा। यांत्रिक तरीकों की जटिलता के बावजूद, परिणाम इसके लायक है।