सुदूर पूर्व के कई देशों में, लिंगोनबेरी को हीलिंग बेरी माना जाता है, जिसके साथ आप सर्दी और संक्रामक रोगों का इलाज कर सकते हैं। घर-निर्मित लिंगोनबेरी-आधारित टिंचर न केवल जितना संभव हो सके जामुन के उपचार गुणों को संरक्षित करते हैं, बल्कि एक सुखद सुगंध और स्वाद की कसैलेता के लिए एक मूल उपचार भी हैं।

सामग्री का चयन और तैयारी

पेय की तैयारी के लिए, आप ताजा और जमे हुए जामुन दोनों का उपयोग कर सकते हैं। दूसरे मामले में, टिंचर तैयारी का समय थोड़ा कम हो जाता है। ताजा जामुन का उपयोग करते समय, उन्हें सड़े हुए या फफूंदी वाले फलों को हटाकर हल किया जाना चाहिए। आधार के रूप में, कॉन्यैक, मोनोशाइन, शराब या वोदका (नुस्खा के आधार पर) चुनें।

क्या आप जानते हैं लिंगोनबेरी में काफी समृद्ध और जीवंत स्वाद होता है, जो कभी-कभी शराब की कसैलेपन को पूरी तरह से बाधित करता है, जिससे एक हल्के पेय की भ्रामक छाप पैदा होती है। 3 के बाद, सावधान रहें–4 गिलास बहुत नशे में हो सकते हैं।

व्यंजनों

क्रैनबेरी टिंचर्स के लिए बड़ी संख्या में दिलचस्प व्यंजन हैं, लेकिन क्लासिक सिद्ध विकल्पों पर ध्यान देना बेहतर है।

महत्वपूर्ण! तैयार टिंचर को प्लास्टिक कंटेनर में स्टोर न करें — इससे शेल्फ लाइफ 3 महीने तक कम हो जाती है। मुख्य कारण यह है कि प्लास्टिक हवा को पारित करने की अनुमति देता है, जिससे पेय का तेजी से ऑक्सीकरण होता है।

रिक्त स्थान के भंडारण की सुविधाएँ

5 साल तक तैयार किए गए स्वाद और उपयोगी गुणों के नुकसान के बिना तैयार किए गए टिंचर्स को ग्लास कॉर्क कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। मुख्य स्थिति यह है कि पेय को सीधे धूप के बिना एक अंधेरे, ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए।

क्या आप जानते हैं गंभीर बीमारियों के इलाज के लिए भी विभिन्न लिंगोनबेरी-आधारित पेय का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, इस पौधे की पत्तियों से काढ़े का उपयोग एनीमिया, जननांगों के रोगों को खत्म करने के लिए किया जाता है, गठिया और गठिया के लक्षणों को कम करता है।

लिंगोनबेरी टिंचर घर में खाना पकाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इस तथ्य के कारण कि नुस्खा काफी सरल है, पेय का स्वाद हमेशा दिलचस्प और समृद्ध होता है।