नैंटेस किस्म से संबंधित गाजर की किस्में सबसे लोकप्रिय में से एक हैं, और दशकों से सब्जी उत्पादकों द्वारा प्यार किया गया है। इस प्रकार के गाजर के आधार पर, बड़ी संख्या में किस्मों को नस्ल किया जाता है। नेंटस किस्म के गाजर की विशेषताओं पर विचार करें, इसके पेशेवरों और विपक्ष, कैसे विकसित करें, इकट्ठा करें और स्टोर करें।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
इसकी विशेषताओं के लिए धन्यवाद, नेंटस गाजर की विविधता कई लोकप्रिय डच संकरों के साथ सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा करती है।
सृष्टि का इतिहास
पिछली सदी के 30 के दशक में फ्रांसीसी शहर नांतेस से बीज सामग्री के आधार पर विविधता नांतेस (नेंटेस 4) को प्रतिबंधित किया गया था। यहीं से इसका नाम चला गया। किस्म को मास्को प्रजनकों द्वारा नस्ल किया गया था, और सभी क्षेत्रों में जहां इस गाजर का परीक्षण किया गया था, इसने अपना सबसे अच्छा पक्ष दिखाया। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि गाजर की यह विविधता अभी भी मांग में है। इसने कई किस्मों के निर्माण के आधार के रूप में कार्य किया जो इसकी विविधता से संबंधित हैं।
रोपण क्षेत्र और पकने की तारीखें
रोपाई के समय से 80-100 दिनों में गाजर पक जाती है, लेकिन भोजन के लिए उपयुक्त युवा जड़ फसलों को पहले ही दिन 50 से काटा जा सकता है। संस्कृति ठंड के प्रति प्रतिरोधी है और लगभग सभी क्षेत्रों में खुले मैदान में उगाई जा सकती है।
क्या आप जानते हैं ऑरेंज गाजर केवल नीदरलैंड में 17 वीं शताब्दी में प्रतिबंधित किया गया था। इससे पहले, पीले, सफेद और बैंगनी फूलों की जड़ फसलों के संदर्भ थे।
विविधता उत्पादकता
नैनटेस किस्म की गाजर की उपज बेड में भूमि की उर्वरता और गुणवत्ता पर निर्भर करती है। प्रत्येक वर्ग मीटर से, आप 2.5 से 6.5 किलोग्राम सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं। जड़ फसलों की विपणन क्षमता 78% है।
रोग प्रतिरोध
गाजर की किस्म कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। कभी-कभी फंगल उत्पत्ति के सड़ांध होते हैं - एलेनटेरोसिस और फोमोसिस।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
- नान्ते गाजर के फायदे में शामिल हैं:
- उत्कृष्ट तालू - कैरोटीन की एक उच्च सामग्री के साथ रसदार, मीठा गूदा;
- फलों के उपयोग की सार्वभौमिकता;
- उत्पादों की प्रस्तुति - मध्यम आकार और बेलनाकार फल;
- उत्कृष्ट गुणवत्ता रखने;
- अस्वाभाविकता - किसी भी क्षेत्र में एक फसल देता है।
- विपक्ष में शामिल हैं:
- केवल कुछ शर्तों (मिट्टी की गुणवत्ता, पानी, अच्छी रोशनी) के तहत उच्च पैदावार देता है;
- कवक रोगों की प्रवृत्ति।
क्या आप जानते हैं पोषण विशेषज्ञ एक वयस्क के लिए प्रति वर्ष कम से कम 8.4 किलोग्राम गाजर का सेवन करने की सलाह देते हैं। कैरोटीन सामग्री के संदर्भ में यह जड़ की फसल, सलाद काली मिर्च के बाद दूसरे स्थान पर है।
खेती कृषि
नेंटस गाजर की अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, कुछ शर्तों का पालन करना चाहिए।
इष्टतम स्थिति
गाजर को अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है, यह छायादार क्षेत्रों में फिट नहीं होती है। विविधता विभिन्न मृदाओं पर फसल उगा सकती है और पैदा कर सकती है, लेकिन उपजाऊ मिट्टी और मिट्टी जो हवा और नमी के लिए अच्छी तरह से पारगम्य हैं, बेहतर अनुकूल हैं। यह समशीतोष्ण जलवायु के लिए एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, जिसका वसंत में अंकुर अल्पावधि के ठंढों को सहन कर सकता है —4 ° С। अंकुरों के लिए इष्टतम तापमान को अंतराल + 9 ... + 15 ° С माना जाता है। जब पत्तियां बनती हैं, तो सबसे अच्छा तापमान + 15 ... + 20 ° С होगा, और जड़ फसलों की वृद्धि के साथ - + 13 ... + 18 ° С.
जब तापमान + 10 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो गाजर विकास को धीमा कर देता है और अपने चमकीले रंग को खो देता है। + 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर की गर्मी जड़ की फसल के गठन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है और समय से पहले बूढ़ा होने में योगदान करती है। सूखी मिट्टी स्वाद विशेषताओं को प्रभावित करती है, इसलिए आपको समय में मिट्टी को गीला करने की आवश्यकता होती है।
क्या आप जानते हैं 4 हजार वर्षों से मानव जाति द्वारा गाजर उगाई जाती है। वैज्ञानिकों के अनुसार, यह अफगानिस्तान के क्षेत्रों से मिलता जुलता है, जहां इसके कई जंगली "रिश्तेदार" बढ़ते हैं।
लैंडिंग का समय
ताज़े उपभोग और शुरुआती उत्पादन के लिए वसंत में और सर्दियों से पहले नैंट गाजर की बुवाई की जा सकती है। सर्दियों के भंडारण के लिए फसल प्राप्त करने के लिए, इसे बाद में मई - जून (क्षेत्र के आधार पर) में लगाया जाता है। सर्दियों की फसलों को लंबे ठंढ से पहले लगातार ठंडे मौसम में किया जाता है ताकि समय से पहले बीज अंकुरित न हो सकें।
वसंत में, बर्फ के पिघलने के तुरंत बाद सब्जी बोई जा सकती है, और न्यूनतम तापमान -5 डिग्री सेल्सियस से नीचे लौटने की संभावना बीत गई है। रोपाई के उद्भव के लिए, + 2 ... + 4 ° C का तापमान पर्याप्त है। वसंत फसलों को करना बेहतर होता है जब मिट्टी + 5 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो गई है, और ठंढ वापस नहीं आएगी। दक्षिणी क्षेत्रों में यह मार्च - अप्रैल में पहले से ही किया जा सकता है। इन तिथियों को मौसम की स्थिति के लिए समायोजित किया जाता है।
एक जगह चुनना और बगीचे तैयार करना
रोपण के लिए, एक धूप जगह चुनना बेहतर होता है जहां पानी वसंत में स्थिर नहीं होता है। भूजल स्तर 1.5 मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। सबसे अच्छे पूर्ववर्ती फलियां और खरबूजे, गोभी, प्याज, सलाद, आलू, खीरे और टमाटर हैं। इस संस्कृति को कम से कम 2 वर्षों के बाद एक ही बेड पर लगाया जा सकता है। खराब पूर्ववर्ती पार्सनिप, अजमोद, अजवाइन, डिल, सूरजमुखी, बीट्स, मूली और मूली हैं।
महत्वपूर्ण! सर्दियों में कठोर सर्दियों में गाजर नहीं बोया जाता है। लंबे समय तक पिघले और ठंढ की वापसी के साथ जलवायु में सर्दियों की फसलों को करने का कोई मतलब नहीं है।
इष्टतम मृदाएं chernozems, शाहबलूत, पीट, रेतीली और दोमट मिट्टी गहरी धरण और 6.5-7.2 पीएच की अम्लता के साथ होती हैं। भारी मिट्टी में रेत मिलाया जाता है, बहुत अम्लीय मिट्टी को शांत किया जाता है, और खराब मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित किया जाता है। शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, अच्छी तरह से सड़ा हुआ कार्बनिक पदार्थ (2-3 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) मिट्टी में पेश किया जाता है। रोपण से पहले, वे एक बिस्तर खोदते हैं और इसे अच्छी तरह से ढीला करते हैं, जड़ों और पत्थरों को हटाते हैं। आप लकीरें बना सकते हैं।
बीज की तैयारी और रोपण प्रौद्योगिकी
जब सर्दियों के तहत बुवाई की जाती है, तो बीज सामग्री को संसाधित नहीं किया जाता है और बिना नमी के तैयार फर में बोया जाता है, और फिर पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। वसंत-गर्मियों के रोपण से पहले, बीज अंकुरण के लिए 1-1.5 दिनों के लिए भिगोए जाते हैं। इस भिगोने के साथ, पिघला हुआ गर्म पानी लेना बेहतर है। इसे राख में मिलाया जा सकता है। भिगोने के बाद, आप बायोस्टिमुलेंट्स (एपिन, सोडियम गुम्मट) का उपयोग कर सकते हैं।
उन्हें निर्देशों के अनुसार भंग कर दिया जाता है और बीज को 10-12 घंटे तक भिगोया जाता है। मैंगनीज के साथ नक़्क़ाशी केवल नम बीज के लिए की जाती है, जो कि पोटेशियम परमैंगनेट के 0.01% समाधान में 15 मिनट के लिए डूबे रहते हैं। कुछ माली पहले से 4-5 सेमी की दूरी पर टॉयलेट पेपर के स्ट्रिप्स के लिए एक पेस्ट के साथ गाजर के बीज छड़ी करना पसंद करते हैं।
यह बागवानों को बाद में पतले वृक्षारोपण से बचाता है। समान रूप से वितरित करने के लिए गाजर के बीज को रेत के साथ मिलाया जा सकता है। उन्हें पानी के साथ 2-3 सेंटीमीटर की गहराई तक भीगने वाले फरसे में बोया जाता है, फिर उन्हें धरती से छिड़का जाता है, थोड़ा कुचल दिया जाता है, और फिर से मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है।
पानी
बेड के बीज बोने के बाद, पहले 14 दिनों के लिए हर दिन अच्छी तरह से पानी देना आवश्यक है। फिर हर 7-10 दिनों में एक बार प्रक्रिया को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। ह्यूमिडिफिकेशन काफी हद तक मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि बारिश होती है, तो पानी देना बंद कर दें या कम खर्च करें।
महत्वपूर्ण! अपर्याप्त पानी इस तथ्य की ओर जाता है कि गाजर दरार और कड़वाहट प्राप्त करता है।
ताकि मिट्टी सूख न जाए, इसे उखाड़ा जा सकता है। गीली घास, घास, चूरा का उपयोग करें। इसे लैंडिंग की पंक्तियों के बीच रखा गया है।
उर्वरक का आवेदन
अच्छी फसल पाने के लिए खिलाना जरूरी है। पूरे बढ़ते मौसम में उन्हें कम से कम दो बार किया जाता है।
शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, निम्नलिखित उर्वरकों का उपयोग प्रति 1 वर्ग मीटर में किया जाता है:
- यूरिया के 10 ग्राम;
- 15 ग्राम पोटेशियम नमक;
- 25 ग्राम सुपरफॉस्फेट।
3-4 पत्तियां दिखाई देने पर पहली शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग जुलाई के अंत में की जाती है।
पतले
जब अंकुर 20 सेमी तक पहुंचते हैं, तो थिनिंग किया जाता है। शूटिंग के बीच लगभग 4 सेमी छोड़ देते हैं, बाकी वनस्पति हटा दी जाती है। इससे सब्जियां बड़ी हो सकेंगी, अन्यथा फल छोटे होंगे, क्योंकि वे एक-दूसरे को विकसित नहीं होने देंगे।
रोग और कीट
नैंट गाजर कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।
कृषि कृषि तकनीकों के उल्लंघन के मामले में, निम्नलिखित रोग प्रकट हो सकते हैं:
- अवसाद अवसाद (सूखा रोट)। फंगल रोग, बढ़ते मौसम के अंत में प्रकट होता है। रोग के लक्षण: पर्णसमूह और पेटियोल पर काले धब्बे का दिखना, और अंततः जड़ फसल पर। फसल की कटाई के भंडारण अवधि के दौरान रोग विशेष रूप से हड़ताली है।
- Alternaria (काला सड़न)। संकेत: पत्तियों का कर्ल, काले धब्बे की उपस्थिति, साथ ही फल की कड़वाहट।
बीमारियों की घटना को रोकने के लिए, उन्हें बोर्डो तरल या रोवरल दवा के साथ इलाज किया जाता है। कीटों में से, इस पौधे की फसल गाजर मक्खियों से प्रभावित हो सकती है। इन कीड़ों की उपस्थिति के संकेत पत्तियों के मुड़ और विरूपण हैं।
घटना को रोकने के लिए, घास घास से निराई करना आवश्यक है और सुनिश्चित करें कि रोपण गाढ़ा नहीं है। इन कीटों का मुकाबला करने के लिए, इंतावीर, करतन, और अकटेलिक रसायनों का उपयोग किया जाता है।
कटाई और भंडारण
सर्दियों के भंडारण के लिए नान्टेस किस्म के गाजर को सितंबर के अंत से अक्टूबर के पहले दशक तक काटा जा सकता है, जब ठंढ अभी तक नहीं हुई है। अगर बारिश होती है, तो चिंता न करें। प्रारंभिक खपत के लिए बीम उत्पादों को रोपाई की उपस्थिति से 50 दिनों से एकत्र किया जा सकता है। विविधता में क्षय की प्रक्रिया के लिए अच्छी गुणवत्ता और प्रतिरोध है। कटाई के बाद, रूट फसलों को पानी में धोया जाना चाहिए, सूख जाता है और केवल भंडारण के लिए एक स्थायी स्थान पर ले जाया जाता है।
महत्वपूर्ण! विटामिन ए की कमी के लिए गाजर का सेवन करना अच्छा है। विटामिन की बेहतर आत्मसात के लिए, इसे कच्चा और कम मात्रा में वसा के साथ खाया जाना चाहिए। सब्जी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, कार्बोहाइड्रेट चयापचय को नियंत्रित करता है, इसमें विरोधी भड़काऊ, चिकित्सा और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।
सब्जियों के अंकुरण को बाहर करने के लिए, शीर्ष के साथ थोड़ा शीर्ष हटा दिया जाना चाहिए। भंडारण के लिए एक तहखाने, तहखाने या विशेष भंडारण सुविधाओं का उपयोग करें। गाजर को प्लास्टिक बैग या रेत के बक्से में रखा जाता है। नैनटेस गाजर किस्म का परीक्षण वर्षों से किया जाता है और यह सरल है, इसमें उत्कृष्ट स्वाद है और यह अच्छी तरह से संग्रहीत है। इसे सर्दियों से पहले, शुरुआती वसंत में और जून में बोया जा सकता है।
