मधुमक्खी शहद एक जार में न केवल एक मोटी तरल है, इस तरह के उत्पाद को इसके प्राकृतिक स्थान में - कोशिकाओं के कोशिकाओं में भी स्थित किया जा सकता है। इस तरह के "पैकेज" में यह कैसे उपयोगी और बेहतर है, इस लेख में माना जाता है।
मधुमक्खियां छत्ते कैसे बनाती हैं?
छत्ते में कोशिकाओं को शहद के भंडारण और युवा मधुमक्खियों को खिलाने के लिए मोम के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है। ये वास्तुशिल्प प्रसन्नता सख्त अनुक्रम में की जाती है। इन कीड़ों का आनुवांशिक स्तर पर "आर्किटेक्चर" होता है, वे यह सुनिश्चित करने के लिए जानते हैं कि कोशिकाओं में क्या होना चाहिए और उनका आकार कैसा होना चाहिए।
क्यों मधुकोश हेक्सागोनल हैं
मधुमक्खियाँ प्रारंभिक कोशिका के चारों ओर निर्माण करती हैं, जिसे मीडियास्टीनम कहा जाता है। जंगली मधुमक्खियां इस नींव को स्वयं बनाती हैं, और पालतू कीटों के लिए यह लोगों को बनाती है। भविष्य में, मीडियास्टिनम के चारों ओर निर्माण दो दिशाओं में विकसित होता है। प्रत्येक सेल का आकार उनके लिए एक नया संलग्न करने के लिए आदर्श है। बोलचाल की भाषा में, एक कीट को यह भी सोचने की ज़रूरत नहीं है कि एक नया घर बनाने के लिए क्या कोण है।
क्या आप जानते हैं स्थानिक निर्माण की सभी सटीकता पूर्ण अंधेरे में मधुमक्खियों द्वारा बनाई और नियंत्रित की जाती है। इस मामले में, दृष्टि की कोई आवश्यकता नहीं है - सब कुछ स्पर्श के स्तर पर मापा जाता है।
मधुकोश आकार
सेल, इच्छित उपयोग के आधार पर, अलग-अलग संरचनाएं और आकार हैं, जो उन्हें अद्वितीय बनाता है।
उन्हें इस प्रकार विभाजित किया गया है:
गर्भाशय की कोशिकाएं सबसे बड़ी हैं - 10 मिमी तक। उनके पास एक अनियमित शंकु या अधूरा एकोर्न आकार है। ऐसी कोशिकाओं को झुंड और फिस्टुलस दोनों कहा जा सकता है। पहले प्रकार का उपयोग गर्भाशय के अंडे देने के लिए किया जाता है, दूसरे का उपयोग हाइव में गर्भाशय की अनुपस्थिति में किया जाता है। ड्रोन, मधुमक्खी और शहद बहुत छोटे होते हैं - 5.7 मिमी तक अंकित व्यास और 12 मिमी गहराई तक। शहद, उनके नाम के आधार पर, उनमें शहद को स्टोर करने के लिए उपयोग किया जाता है।
रचना, लाभकारी गुण और संभावित नुकसान
बचपन में हर कोई कम से कम एक बार कंघी में शहद खाता था, जबकि उसे बहुत खुशी मिलती थी। इस आहार उत्पाद में कई लाभकारी गुण हैं और इन्हें कृत्रिम योजक से नहीं बदला जा सकता है।
उपभोग के लाभ
सेलुलर शहद को नकली या प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है, इसलिए जब आप इसका उपयोग करते हैं तो आप उत्पाद की स्वाभाविकता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। शहद के अलावा, कोशिकाओं में भी संबंधित सामग्री हैं - प्रोपोलिस, ज़बरस, मधुमक्खी रोटी, पराग।
महत्वपूर्ण! खाने के अलावा, आप इस तरह के शहद का उपयोग नेत्रश्लेष्मलाशोथ में आँखों को भड़काने के लिए कर सकते हैं। कोशिकाओं में यह पदार्थ बाँझ है और ऐसे नाजुक चिकित्सा कार्यों के लिए उपयुक्त है।
- उत्पाद खाने के लाभ इस प्रकार हैं:
- जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्यीकरण;
- विश्राम और तंत्रिका तंत्र को शांत करना;
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम पर लाभकारी प्रभाव;
- चबाने वाली सेल मोम गम और दांत के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
संभावित नुकसान
किसी भी तरह के शहद की तरह, एक कोशिका अस्थमा के दौरे या एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है। यदि किसी व्यक्ति को ये बीमारियां हैं, तो उसे उपचार करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। क्या होगा अगर, मतभेदों पर, अपने विवेक पर उत्पाद खाएं, यह भविष्यवाणी करना मुश्किल है।
मधुमक्खी छत्ते का उपयोग कैसे करें?
वैक्स कोशिकाओं को बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए चबाया जा सकता है। यह उत्पाद मौखिक गुहा के सभी हिस्सों को पूरी तरह से प्रभावित करता है। यह मोम को निगलने के लायक नहीं है, लेकिन इसे ठीक से चबाना चाहिए - यह प्रक्रिया दांतों को अच्छी तरह से साफ और सफेद कर देती है, जबड़े की सूजन और मोटर कौशल विकसित करती है।
आप एक टुकड़ा काट सकते हैं और इसे मौखिक गुहा में कुचल सकते हैं, जीभ के रिसेप्टर्स के साथ महसूस कर सकते हैं शहद और मोम के स्वाद के पूरे सरगम। द्रव्यमान का धीमा चबाना उत्पाद खाने के आनंद को जोड़ता है। चबाया हुआ मोम का बचा हुआ टुकड़ा बाहर निकलता है।
छत्ते का उपयोग करने से पहले पूर्व उपचार की आवश्यकता नहीं है। उन्हें चबाया जा सकता है, चाय के रूप में उपयोग किया जाता है (आंतरिक अंगों की समस्याओं के लिए)। यह बहुमुखी उत्पाद फेस मास्क और बॉडी स्क्रब का हिस्सा है जो प्राकृतिक दिखते हैं और त्वचा को प्रभावी रूप से साफ़ करते हैं।
मतभेद और सीमाएँ
एक एलर्जी और दमा की प्रतिक्रिया के अलावा, अत्यधिक उपयोग किए जाने पर छत्ते स्वास्थ्य को कुछ नुकसान पहुंचा सकते हैं। चीनी और हाइड्रोकार्बन के उच्च स्तर से दांत सड़ सकते हैं। लेकिन यह केवल एक छोटी सी समस्या है, इस तथ्य की तुलना में कि यह उत्पाद कार्सिनोजेनिक हो सकता है। यह पता चला है कि शहद का उपयोग फायदेमंद नहीं हो सकता है, लेकिन इसके विपरीत - स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है।
क्षेत्र के आधार पर, कोशिकाएं खपत के लिए अनफिट हो सकती हैं - उद्यमों से उत्सर्जन, खेतों के रासायनिक उपचार और गर्मियों के कॉटेज न केवल मिठाई के खराब होने का कारण बनते हैं, बल्कि पूरे मधुमक्खी परिवारों की मृत्यु भी होती है। इसलिए, अगर यह स्पष्ट नहीं है कि इसका सेवन करने पर मुंह या नासोफरीनक्स में चुटकी क्यों होती है, तो इस बात की अधिक संभावना है कि उत्पाद खराब हो गया है।
जो महिलाएं गर्भ धारण कर रही हैं, उन्हें या तो छत्ते या किसी अन्य का उपयोग नहीं करना चाहिए गर्भावस्था के दौरान इस उत्पाद की पाचनशक्ति कम हो जाती है, जिससे शरीर के लिए नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।
महत्वपूर्ण! गर्म होने पर, शहद अपनी रचना से कार्सिनोजेनिक पदार्थों को छोड़ने में सक्षम है। इसलिए, जो लोग शहद के साथ चाय पीना पसंद करते हैं, उन्हें केवल एक सिद्ध उत्पाद का उपयोग करना चाहिए।
शहद निष्कर्षण और छत्ते का भंडारण
कई खाद्य प्रेमी खाने से पहले अपनी कोशिकाओं से तरल पदार्थ नहीं निकालना पसंद करते हैं। इस मामले में, यह सवाल उठता है कि घर पर मधुकोश के साथ फ्रेम को ठीक से कैसे स्टोर किया जाए। प्रत्येक का प्राकृतिक ढक्कन, जिसे ज़बरस कहा जाता है, सामग्री को बाहरी प्रभाव से बचाता है। आदर्श रूप से, आपको फ़्रेम को उसके मूल रूप में सहेजने की आवश्यकता है।
फ्रेम के आयाम घर पर उच्च-गुणवत्ता वाले भंडारण का मतलब नहीं है। इसलिए, छत्ते को सुविधाजनक आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है, प्लास्टिक के कंटेनरों में या एक अपारदर्शी फिल्म में रखा जाता है। आपको ऐसे कंटेनरों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता है - उत्पाद के दीर्घकालिक रखरखाव के लिए तापमान आदर्श है।
यदि कोशिकाओं से शहद इकट्ठा करने की आवश्यकता है, तो आपको मकई को सावधानीपूर्वक काटने की आवश्यकता है। उसके बाद, फ़्रेम को छलनी पर बदल दिया जाता है, और उत्पाद एक प्रतिस्थापित कंटेनर में बह जाता है। प्रक्रिया की लंबाई को देखते हुए, कोशिकाओं के साथ एक फ्रेम या टुकड़े, शहद खाने से पहले, पूरी तरह से सूखा होने के लिए कई घंटों के लिए अलग सेट करें।
खाली कोशिकाओं को चबाया जा सकता है क्योंकि उनमें अभी भी अच्छाइयों का स्वाद और सुगंध है। लेकिन उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि हवा को हटाने के बाद, हवा वहां प्रवेश करती है, और उत्पाद अम्लीकरण संभव है, खासकर धूप में। प्राचीन काल में अम्लीकृत छत्ते को मोम कहा जाता था और गोभी के सूप में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता था।
हनी बचपन से कई लोगों से परिचित है - लगभग सभी ने इस नाजुकता का एक टुकड़ा करने की कोशिश की है। सेल में होने के नाते, उत्पाद अपने प्राकृतिक वातावरण में रहता है और सभी स्वाद और पोषण गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखता है।क्या आप जानते हैं मधुमक्खियां मनुष्यों की तुलना में बहुत पहले दिखाई दीं - आदिम लोगों ने पहले से ही मधुमक्खी उत्पादों को खा लिया। और प्राचीन मिस्र में, यहां तक कि शहद के साथ उपचार के लिए नुस्खे के साथ एक पाठ्यपुस्तक भी जारी की गई थी।