पकने पर गुलाबी सामन अपना आकार पूरी तरह से बनाये रखता है। इससे आप विभिन्न स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं। टमाटर सॉस में मछली के प्रशंसक गुलाबी सामन का उपयोग मुख्य घटक के रूप में कर सकते हैं। इस तरह के व्यंजनों में यह सूखी मछली उत्कृष्ट है। मीठे और खट्टे टमाटर सॉस में भिगोया हुआ उसका मांस, कोमल और रसदार हो जाता है।

सामग्री का चयन और तैयारी

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको गुलाबी सामन का एक पूरा शव खरीदना चाहिए। यदि उसके पास एक पीला पेट, गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त त्वचा, श्लेष्म या हरी गलफड़ और एक सूखी पूंछ है, तो इस उत्पाद को कहीं और देखना सबसे अच्छा है। मछली को साफ किया जाना चाहिए, अंतड़ियों को हटा दें, पंख और भागों में काट लें। टमाटर के पेस्ट को अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद टमाटर से बदला जा सकता है।

महत्वपूर्ण! यदि मछली एक पैकेज में खरीदी जाती है, तो आपको न केवल समाप्ति तिथि पर ध्यान देना चाहिए, बल्कि पैकेज की अखंडता पर भी ध्यान देना चाहिए।

टमाटर सॉस में गुलाबी सामन बनाने की विधि

टमाटर सॉस सॉस के साथ तीन गुलाबी सामन व्यंजनों निम्नलिखित हैं। एक पैन, ओवन और बर्तन में खाना पकाने के विकल्प हैं।

क्या आप जानते हैं गुलाबी सैल्मन के 100 ग्राम में, विटामिन डी का एक दैनिक मानदंड है, जो कैल्शियम के सामान्य अवशोषण और ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए आवश्यक है।

क्या आप जानते हैं सेलेनियम, आयोडीन के गुलाबी सामन में मौजूद विटामिन बी 12, कोबाल्ट और क्रोमियम की एक बड़ी मात्रा चयापचय और हार्मोनल प्रणाली के कामकाज को सामान्य करती है।

टमाटर के पेस्ट सॉस में भिगोया हुआ गुलाबी सामन निविदा और तेज है। यह मछली मैश किए हुए आलू के साथ परोसने के लिए अच्छी है। हालाँकि, आप साइड डिश पर उबले हुए चावल या पास्ता परोस सकते हैं।