आलू रिवेरा - युवा सुगंधित जड़ फसलों के प्रेमियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प। अनुभवी माली की प्रतिक्रियाओं का विश्लेषण करते हुए, यह तर्क दिया जा सकता है कि यह एक अद्वितीय और लगभग सही आलू है जो किसी भी जलवायु परिस्थितियों में बढ़ सकता है। विविधता के गुण, साथ ही साथ हमारे लेख में सक्षम खेती तकनीक के बारे में पढ़ें।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
आलू रिवेरा डच चयन का एक आविष्कार है। इस प्रजाति को 2007 में प्रतिबंधित किया गया था, इसका निर्माता एग्रिको होल्डिंग (नीदरलैंड) था। बुश लंबा (75-85 सेमी), अर्ध-स्तंभ है। पौधे की जड़ें काफी शक्तिशाली होती हैं। डंठल घना है, पर्णसमूह गहरे हरे रंग का है। आलू अंडाकार या गोल होते हैं, जिनका वजन 70-130 ग्राम होता है। छिलका मोटा, खुरदरा, हल्का पीला होता है। सब्जी के अंदर क्रीम या पुआल का रंग होता है। विपणन योग्य कंद का द्रव्यमान 100-180 ग्राम है। कृषिविज्ञानी विभिन्न प्रकार की उच्च और स्थिर उपज पर ध्यान देते हैं।
एक झाड़ी 5 से 9 कंद देती है, लेकिन उनकी संख्या 10 से 12 नमूनों तक पहुंच सकती है। रिवेरा एक शानदार संस्कृति है। युवा जड़ फसलों से, आप अपने पसंदीदा व्यंजन शूट के 40-45 दिनों बाद पका सकते हैं। आलू पूरी तरह से 55-60 दिनों के बाद पकता है। अधिकतम उपज 465 किग्रा / हेक्टेयर है। एग्रेरियन, जिनके भूखंड दक्षिणी क्षेत्रों में स्थित हैं, प्रजातियों की प्रारंभिक परिपक्वता के कारण दो फसलें प्राप्त कर सकते हैं।
उसी कारण से, आलू शायद ही कभी खिलते हैं: झाड़ी के पास खिलने का समय नहीं है। लेकिन यह किसी भी तरह से फसल की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। खुदाई के बाद, 80-95% तक कंद अपने वाणिज्यिक गुणों को बनाए रखते हैं। घने त्वचा वसंत तक फसल का 94% संग्रहित करने की अनुमति देती है, जो कई शुरुआती किस्मों के लिए विशिष्ट नहीं है। बाद की तारीख में आलू खोदते समय शेल्फ जीवन विशेष रूप से उच्च होता है। जड़ फसलों में उत्कृष्ट स्वाद और लगातार सुखद सुगंध है। जब 5-बिंदु पैमाने पर मूल्यांकन किया जाता है, तो गुप्तांग की विशेषताएं 4.8 तक पहुंच जाती हैं।
क्या आप जानते हैं जर्मन लिंडा थॉमसन ने आलू छीलने की गति के रिकॉर्ड को तोड़ दिया। महिला केवल 10 मिनट में 10.49 किलोग्राम इस सब्जी को संसाधित करने में सक्षम थी।
आलू आवेदन में सार्वभौमिक हैं - विभिन्न पहले पाठ्यक्रम, पुलाव, सलाद, पेनकेक्स, पकौड़ी कंद से तैयार किए जाते हैं, और तला हुआ। ओवन में पकाते या पकाते समय जड़ की फसल का छिलका नहीं फूटता। गर्मी उपचार के बाद आलू का मांस उखड़ जाता है। औद्योगिक पैमाने पर, चिप्स और स्टार्च का उत्पादन रिवेरा से किया जाता है। स्टार्च की उच्च सांद्रता (12-19.6%) के कारण, जड़ वाली फसल मसले हुए आलू के रूप में बहुत अच्छी है।
आलू के फायदे और नुकसान
- पोटेटो रिवेरा बहुत आशाजनक है - यह निम्नलिखित लाभ से जल्दी पकने वाली प्रजातियों में से एक है:
- उत्कृष्ट स्वाद;
- जल्दी पकने वाला;
- उच्च उत्पादकता;
- प्रति मौसम में दो फसलें प्राप्त करने का अवसर;
- जलवायु परिस्थितियों के संबंध में स्पष्टता;
- उत्कृष्ट प्रस्तुति;
- उच्च भंडारण क्षमता;
- बीमारियों का अच्छा प्रतिरोध जो अक्सर आलू की फसल को प्रभावित करता है।
किस्म के नुकसान बढ़ते आलू की बारीकियों से संबंधित हैं। देर से तुड़ाई से पौधे को नुकसान हो सकता है। इसके अलावा, कोलोराडो आलू बीटल, भालू और वायरवर्म के हमले से इनकार नहीं किया गया है।
रिवेरा किस्म का रोपण और खेती
प्रस्तुत विविधता की सभी विशेषताओं को देखते हुए, आप इसकी खेती के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों को चुन सकते हैं और समझ सकते हैं कि यह आपकी साइट के लिए कितना उपयुक्त है।
इष्टतम लैंडिंग समय
आलू को अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में (+10 ... + 15 ° С तक) तापमान पर रोपण करना आवश्यक है। तदनुसार, आलू को अप्रैल के मध्य से पहले लगाया जाना चाहिए, अधिमानतः मई में। बढ़ते क्षेत्र और मौसम की स्थिति के आधार पर रोपण तिथियां बदल सकती हैं। गिरावट में लैंडिंग क्षेत्रों को तैयार करें: सबसे ऊपर और मातम को हटा दें, पृथ्वी को 15 सेमी की गहराई तक खोदें, और कार्बनिक पदार्थ (10 किलो खाद प्रति 1 वर्ग एम) जोड़ें।
बीज की तैयारी
प्रारंभिक कदम में सही बीज का चयन करना शामिल है। शुरुआती वसंत में, रूट फसलों को छांट लें, क्षतिग्रस्त या ठंढे कंदों को बिछाएं। रोपण के लिए, 40-70 ग्राम वजन वाले स्वस्थ नमूनों का भी चयन करें। कंदों को अंकुरित करने के लिए, उन्हें अच्छी जगह पर +12 (+ 15 ° С) तापमान पर अच्छी रोशनी के साथ फैलाएं। अंकुरण की अवधि 2 सप्ताह तक होनी चाहिए। समय-समय पर कंदों को चालू करना याद रखें।
मिट्टी की आवश्यकताएं
प्रश्न में विविधता के लिए सबसे उपयुक्त हल्की मिट्टी है। आदर्श - रेतीली, मध्यम नम और ढीली मिट्टी। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो इसमें डोलोमाइट का आटा या चूना मिलाएं। अन्य फलों के पौधों या siderates के साथ वैकल्पिक रोपण आलू। फसल के घूमने के बिना, भूमि की उर्वरता घट जाएगी।
क्या आप जानते हैं मिन्स्क में आलू का एक स्मारक बनाया गया है और इस संस्कृति को समर्पित एक संग्रहालय आगंतुकों के लिए खुला है।
लैंडिंग तकनीक
निम्नलिखित तकनीक का उपयोग कर भूमि:
- किसी स्थल को खोदना या खोदना।
- बीज बोने के लिए पंक्तियों को चिह्नित करें। पंक्तियों के बीच 70 सेमी का अंतर छोड़ दें।
- फार्म खांचे, धरण या खाद की 30 ग्राम और उन्हें थोड़ा लकड़ी की राख जोड़ें।
- आलू के स्प्राउट्स को एक दूसरे से 35-40 सेमी की दूरी पर रखें।
- आलू के छेद को धरती से भरें ताकि कंद 6-10 सेमी की गहराई पर हो।
रोपण के बाद आलू की देखभाल
रिवेरा आलू के रोपण को देखभाल की आवश्यकता होती है, मुख्य आवश्यकताएं पानी, हिलाना, निषेचन, मिट्टी को खोदते समय इसे खोदते हैं। बारिश के अभाव में ही पानी निकाला जाता है। हालांकि, सबसे ऊपर और कंद विकास के गठन के दौरान, संस्कृति को जलयोजन की आवश्यकता होती है। दो पानी पर्याप्त होगा। मिट्टी को 25 सेमी की गहराई तक नम करें, आदर्श 4 लीटर प्रति पौधा है। यदि बाग छोटा है, तो झाड़ी के नीचे सीधे पानी डाला जाता है। कटाई से दो सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर देना चाहिए। मिट्टी को ढीला करें और खरपतवार हर बार बारिश के बाद आवश्यक है, ताकि जमीन पर पपड़ी न बने।
महत्वपूर्ण! देर से बढ़ते मौसम में नाइट्रोजन शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इससे पत्ती द्रव्यमान में वृद्धि होगी, जो पौधे के सैप को खुद पर खींच लेगा - परिणामस्वरूप, फसल की गुणवत्ता काफ़ी खराब हो जाएगी।
विशेष रूप से ध्यान से आपको व्हीटग्रास से छुटकारा पाने की आवश्यकता है, क्योंकि इसकी जड़ें वायरवर्म के हॉटबेड के रूप में काम करती हैं। बढ़ते मौसम के दौरान आलू को दो बार उगलना पड़ता है: जब पहली अंकुर दिखाई देते हैं और जब अंकुर 2-20 सेमी तक बढ़ जाते हैं। गल चुके खरपतवार या कटा हुआ घास के साथ aisles भरें। जब हिलाना, गीली घास झाड़ियों पर दफन की जाती है, और अगला भाग गलियों में जोड़ा जाता है। यह सूखी चिड़िया, राख, खनिज उर्वरकों के साथ रिवेरा खिलाने के लिए प्रथागत है। वे झाड़ियों को मारने के समय जमीन में जड़े होते हैं।
विशेषता रोग और कीट
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रिवेरा आलू बीमार हो सकते हैं देर से ही सही पत्ते और कंद। देर से कटाई से संक्रमण संभव है। रोग पर्णसमूह पर भूरे रंग के धब्बे द्वारा व्यक्त किया जाता है। समय के साथ, पत्ते काले रंग में बदल जाते हैं, सबसे ऊपर कमजोर हो जाते हैं और जमीन पर झूठ बोलते हैं। संक्रमित कंद भोजन के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है, उन्हें जला दिया जाना चाहिए। संक्रमण को रोकने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि इसे पानी के साथ न डालें और पौधों को राख या बोरिक एसिड के साथ इलाज करें। रोग की पहली अभिव्यक्तियों में, बोर्डो तरल पदार्थ के 1% समाधान या कॉपर सल्फेट के समाधान के साथ झाड़ियों को स्प्रे करें। खपत - 1 एल / 20 वर्ग। मी। उपचार को कम से कम तीन बार दोहराएं।
महत्वपूर्ण! इन सभी दवाओं का उपयोग उनकी पैकेजिंग के निर्देशों के अनुसार सख्ती से करें: ईयदि कीटनाशक एकाग्रता बहुत कमजोर है, तो प्रभाव प्राप्त नहीं होगा; एक मजबूत सांद्रता, इसके विपरीत, बुश जला देगा। हमेशा रबर के दस्ताने, एक एप्रन, एक मुखौटा और सुरक्षा चश्मा पहनने से पहले।
इस बीमारी के अलावा, रिवेरा आलू पर हानिकारक कीड़ों द्वारा हमला किया जा सकता है। वयस्कों कोलोराडो आलू बीटल मिट्टी में सर्दियों कर सकते हैं। पहले धूपघड़ी के साथ वे बाहर जाते हैं। रोपण के परिणामस्वरूप, वे बीटल के बड़े पैमाने पर हानिकारक गतिविधि के संपर्क में हैं। आप इस परजीवी को इस तरह के सार्वभौमिक कीटनाशकों के साथ लड़ सकते हैं जैसे अकटारा या एंटिज़हुक।
wireworms (नटक्रैकर बीटल के कठोर लार्वा) आलू की चाल पर सूंघते हैं, यही वजह है कि बाद में सड़ने लगते हैं। खरपतवार के विकास और पानी की कमी के साथ कंद अधिक बार हमला करते हैं। लाभकारी मिट्टी के सूक्ष्मजीवों को नष्ट नहीं करने के लिए, वायरवर्म के खिलाफ लड़ाई में, कीटनाशक छिड़काव असाधारण मामलों में किया जाता है। "प्रोवोटोक", "अकटारा", "कमांडर" या "एक्टेलिक" का इस्तेमाल किया।
Medvedka पौधे के हवाई हिस्से को निबल करता है, क्योंकि यह एक रात के जीवन शैली का नेतृत्व करता है। एक कीट की उपस्थिति जमीन में छेद करके निर्धारित की जा सकती है। इन चालों के आगे चारा कीट से निपटने में मदद करता है। छेदों को वाशिंग पाउडर (2 चम्मच) प्रति 10 लीटर पानी के घोल के साथ बहाया जा सकता है। इस कीट के खिलाफ मेडवेटोक्स औषधि प्रभावी है।
कटाई और भंडारण
रिवेरा किस्म में सबसे पहले फसल कटाई निर्जलीकरण सबसे ऊपर या उसके हटाने की आवश्यकता होती है। कटाई से 10 दिन पहले, सबसे ऊपर घास काटना या बस पौधों को तोड़ना। यह प्रक्रिया जड़ फसलों की परिपक्वता को तेज करेगी और उनकी गुणवत्ता विशेषताओं में सुधार करेगी। बोने के 70 दिनों के बाद कोई रूट फसलें नहीं खोदें। हार्वेस्ट का समय जून की दूसरी छमाही के आसपास है - जुलाई की शुरुआत में। गर्म, शुष्क दिन चुनने की कोशिश करें। यदि आप कटाई में देरी करते हैं, तो देर से तुड़ाई के साथ पत्तियों और कंदों के संक्रमण का खतरा है।
कटाई योजना पारंपरिक है: एक फावड़ा या पिचफ़र्क के साथ एक पौधे को खोदें, जमीन से रूट फसलों का चयन करें और उन्हें सूखने के लिए बिछाएं। सुखाने के बाद, रूट फसलों को उपयोगिता कक्ष में एक और 2-3 सप्ताह के लिए झूठ बोलना चाहिए। अस्थायी भंडारण की अवधि के दौरान, सब्जियों को मजबूत होने का समय मिलेगा। आगे की जड़ वाली फसलों को उस स्थान पर स्थानांतरित करने की आवश्यकता है जहां उन्हें निरंतर आधार पर संग्रहीत किया जाएगा। कमरे को अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। भंडारण में तापमान +2 ... + 4 ° С के भीतर रखा जाना चाहिए।
छेद वाली सब्जियों को लकड़ी के बक्से में अधिमानतः रखें। उपजाऊ और शुरुआती आलू रिवेरा तेजी से किसानों और परिचारिकाओं के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहा है। अपने बगीचे में इन कंदों को उगाते हुए, आप अपने परिवार के लिए पारंपरिक व्यंजन बना सकते हैं, लेकिन एक नए, शानदार स्वाद और सुखद सुगंध के साथ।
